【点题整治】闽清一中严格把控食材采购，确保食品安全源头

食材采购是校园食品安全的第一道关卡，闽清一中一直高度重视食材采购环节的管理和监督。

学校监督经营方建立严格的供应商筛选和评估机制，只有符合标准的供应商，才能进入采购名单。在采购过程中，坚持 “质量第一” 的原则，优先选择新鲜、绿色、无污染的食材。

经营方为确保食材质量，安排专人负责验收。验收人员严格按照食品安全标准，对每一批次的食材进行仔细检查，包括食材的外观、气味、质地等。对于肉类、禽类等食品，还要求供应商提供检验检疫合格证明。一旦发现不合格的食材，坚决予以退回。

同时，经营方积极与供应商沟通合作，要求其加强食材生产和运输过程中的管理，确保食材在各个环节都符合安全标准。通过严格把控食材采购，闽清一中从源头上保障了校园食品安全，让师生吃得放心、吃得健康。

工作人员仔细检查食材包装盒品质

供稿：刘炜

编辑：瞿荣

复审：总务处

审核：汤丽雯